HS004 - Gastfreundschaft ist bunt, nicht blau
02.02.2025 62 min
Was Gastfreundschaft von Service unterscheidet.
HS003 - Alle dazwischen und außerhalb
Wen man alles dabei hat und mitdenken muss
31.12.2024 67 min
Wir sprechen über all die Personen, die Anteil an der Gründung und dem Betrieb einer Gastronomie haben.
HS002 - Angst & Dankbarkeit
Selbstständig sein heißt auch Angst haben, aber wir sind Dankbar dafür
27.11.2024 59 min
In dieser Folge besprechen wir, was wir eigentlich vom Gründen einer Gastronomie erwarten, wie wir ein Konzept finden & was es für Konzepte gibt.
HS001 - Was wollen wir eigentlich
Erwartungshaltungsmanagment in der Gastronomie
07.11.2024 81 min
In dieser Folge besprechen wir, was wir eigentlich vom Gründen einer Gastronomie erwarten, wie wir ein Konzept finden & was es für Konzepte gibt.
HS000 - Wer sind wir und warum
Die Nullnummer
15.10.2024 17 min
Eine klassische Folge 0 mit kurzen Hintergrundinformationen über uns und was wir euch in den Cocktail mischen.